食品包装学在线阅读
会员

食品包装学

李大鹏
开会员,本书免费读 >

教材教辅研究生/本科/专科教材21.7万字

更新时间:2015-07-08 21:43:38 最新章节:第51章 参考文献

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

本书改变了以往常用的按照包装材料、包装技术、包装机械以及典型食品包装这一体系的分类方式,按照食品的类型进行分类编写。书中在介绍了食品包装材料和食品包装原理后,分类详细介绍了肉制品包装、果蔬包装、水产品包装和其他一些食品的包装,最后简要介绍了一部分典型食品的包装标准与法规。本书内容比较丰富,贴近生产实际,适用于食品科学与工程专业或相近专业的大学本科、专科学生作为教材使用,也可供有关研究人员、工程技术人员或包装工程专业的学生或从业人员用作参考。
品牌:纺织社
上架时间:2014-09-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社有限公司
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

李大鹏
主页

最新上架

  • 会员
    本书全面、系统地介绍新媒体技术的核心知识与应用领域,包括新媒体技术概述、图形图像的编辑与制作、视频的编辑与制作、音频的编辑与制作、动画的编辑与制作及综合案例等内容。本书第1章为基础知识;第2~5章以课堂案例为主线展开讲解,每个课堂案例都有详细的操作步骤,学生通过实际操作可以快速熟悉新媒体技术并掌握应用技巧,课堂练习和课后习题可以提升学生应用新媒体技术的能力,拓展学生的设计思路;第6章综合案例设有8
    刘解放 张艳婷主编教材教辅9万字
  • 会员
    当前,互联网产品已经融入社会生产生活的方方面面,越来越深刻地影响着人们的学习、工作和生活。与此同时,互联网产品开发也已成为互联网从业人员及创业者关注的热点领域。本书系统阐述了互联网产品开发的相关知识,主要内容包括互联网产品概述、互联网产品开发流程和工具、产品需求分析、产品规划、产品原型设计、产品开发和测试、产品发布和推广、产品迭代等。本书内容覆盖面广,各项目既相互关联又相对独立,理论讲解与案例实操
    马明明 赵爱香主编教材教辅8.5万字
  • 会员
    本书从媒体与社会实践的角度重新理解Web2.0时代的新媒体,集合国内外关于媒介技术、网络社会、日常生活实践、文化研究、公共参与、媒介批判等新媒体研究领域的最新研究成果,并结合近年来的新媒体事件进行案例分析,介绍新媒体相关的操作运营实务及业界进展、大数据等新媒体分析工具等,是综合理论、案例、实操三方面的新媒体专业教材。
    黄彪文教材教辅16.8万字
  • 会员
    在数字时代背景下,全媒体运营通过整合多种媒体平台和渠道,能够实现品牌或产品的全方位推广与精准营销。本书系统地介绍了全媒体运营的策略、方法与技巧,具体内容分为8个项目,分别是全媒体运营概述、全媒体运营必备技能、全媒体运营策划与传播、全媒体内容运营、全媒体用户运营、短视频运营、直播运营和全媒体运营管理。本书内容新颖、案例丰富,既可作为高等院校新媒体类、电子商务类、新闻传播类等相关专业的学习教材,也可供
    刘宁 郑瑞芝 曹凯峰主编教材教辅16.4万字
  • 会员
    本书以Hive为开发平台,主要介绍了如何使用HiveQL来查询和分析存储在Hadoop分布式文件系统上的大数据集合,具体内容包括Hive入门、Hive数据库及表操作、Hive元数据、Hive高级操作、Hive函数与Streaming、Hive视图与索引、Hive调优、Hive与HBase集成、数据迁移框架Sqoop等。本书介绍的每个任务都运用了大量案例,紧密结合实际应用,融入了含金量十足的开发经验
    肖睿 兰伟 廖春琼主编教材教辅8万字
  • 会员
    本书对人体的运动系统、内脏学、脉管学、感官系统、神经系统和内分泌系统等多个系统展开讲解,阐述各系统的组成,器官的位置、形态和结构,以及各系统之间的联系,简述各器官和系统的主要功能。本书强调基本理论、基本知识和基本技能的学习,确保理论体系完整、知识点阐述完备。本书正文为英文,在其基础上以中文标注解剖学用语。与一般同类教材相比,本书全书字数较为精简,使用更为真实形象的标本图等彩色图片而不是线条图或上色
    潘三强主编教材教辅4.4万字
  • 会员
    公共经济学主要研究和分析公共部门从事的经济活动的主要后果及其与社会目标之间的关系,其研究内容关乎政府公共产品和服务行为研究。本书为公共管理专业的基础课程教材,书稿的第一部分主要介绍了公共经济学的基本定义、研究对象与研究任务;第二部分主要介绍了本书的逻辑线索、基本框架与主要内容,从而对全书的阅读和学习起到导读的作用;第三部分详细讲述了公共经济学的产生与发展历程;第四部分主要介绍了作为一个交叉学科,公
    王子成主编教材教辅18.6万字
  • 会员
    本书是以政治哲学的基本问题为中心、梳理西方政治哲学史上重要人物思想的入门读物。全书主要有以下三个目的。第一,通过政治与道德、权力与支配、政治与宗教、个人与社会、国家与世界等具有内在张力的基本框架来考察西方政治哲学。第二,简要介绍古代、中世纪以及近代西方政治哲学重要思想家的知识背景与主要观点。第三,充分利用经典著作文本与文献学资料,发现与特定哲学家著述相关的丰富政治哲学资源。
    (韩)郭峻赫教材教辅15.8万字
  • 会员
    本书是神经网络课程的入门教材,用通俗易懂的语言讲解神经网络的相关知识。本书共6章,第1章对神经网络领域进行概述,包括其历史和应用;第2章深入探讨神经元的数学模型,包括其输入、权值、偏置和激活函数;第3章介绍感知机的概念,讨论感知机的结构,并解释如何用它来解决简单的分类问题;第4章介绍多层感知机的概念,讲述如何使用前馈传播和反向传播,同时详细介绍了反向传播中用到的链式法则;第5章涵盖训练神经网络时使
    申富饶编著教材教辅12.1万字