餐饮开店全程运作实战手册在线阅读
会员

餐饮开店全程运作实战手册

孙勇兴
开会员,本书免费读 >

管理一般管理学10.1万字

更新时间:2019-11-29 19:12:23 最新章节:第三节 微信推广

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

餐饮行业是一个传统行业。开什么风格的餐饮店?如何确定餐饮店的规模和档次?启动资金需要多少?风险会有多大?采购、安全、卫生又会有哪些问题,都是餐饮店的投资者和经营者所关心的问题。《餐饮开店全程运作实战手册》共十四章,分别从餐饮行业入门、餐饮服务定位、店铺选址、店面翻新装修、如何办理开店手续、设备与人员配置、菜品与服务质量、迎客与店面管理、支付手段、采购源头、食品安全、卫生工作、菜品定价与营销、网络推介等方面介绍了从事餐饮行业应了解的方方面面,为餐饮店经营者提供了重要的参考。另外,书中提供了大量典型案例与实用表单的范本,能够帮助餐饮店经营者更好地管理自己的餐饮店。《餐饮开店全程运作实战手册》适合餐饮行业的投资者和经营者,以及希望进入这一行业的人员阅读。
品牌:人邮图书
上架时间:2018-01-01 00:00:00
出版社:人民邮电出版社
本书数字版权由人邮图书提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

孙勇兴
主页

最新上架

  • 会员
    为了帮助从事或即将从事人力资源管理工作的广大读者更好、更快地学习了解人力资源管理的相关知识,本书细致讲解了人力资源管理的一大模块—薪酬管理的相关内容。本书把大量复杂的薪酬管理理念转变成了简单的工具和方法,并把这些工具和方法可视化、流程化、步骤化,力求有效指导和帮助读者做好薪酬管理实务工作。本书共11章,涵盖薪酬管理理论、薪酬战略与策略,薪酬基本组成要素,员工考勤,工资、奖金,岗位分析、岗位价值评估
    任康磊管理17.6万字
  • 会员
    本书基于作者在知识产权领域20年的鲜活实践经验,从技术创新的商业价值实现出发,引导读者从资产的角度重新认识知识产权,进而了解知识产权如何服务于企业战略、如何将知识产权嵌入创新管理过程、如何根据商业目标管理知识产权组合等,通过解析特斯拉开放专利、华为“研究—标准—专利”联动战略等案例,本书全面介绍了技术创新者应当具备的知识产权商业思维。此外,本书还结合最新的知识产权管理国际标准、科创板的上市要求及国
    张艳管理10.5万字
  • 会员
    本书总结以往运营管理的理论与实践,响应数字化时代运营管理的新要求,系统地介绍了运营管理的理论和方法,共15章,分为四个部分:通过运营管理赢得竞争优势、运营系统的规划与设计、运营系统的运行与控制、运营系统的更新与改善。这四个部分相互联系,构成“运营视图”。本书不仅涵盖了运营管理的经典内容,如新产品开发、能力规划、选址与设施布置、工作研究、质量管理、费用控制、进度安排、供应链管理和项目管理,而且探讨了
    马风才 谷炜编著管理34.7万字
  • 新型流程模型助力企业实现价值聚焦、目标清晰和环环互通在快节奏、日益复杂和相互关联的商业环境中,进程不一致、摩擦冲突和工作流停滞的问题更为突显。这对企业提出的要求就是,时时刻刻都要避免尝试用“一刀切”的方式来寻找一个高价值、内部员工对目标认知一致和协作高效的流程系统。本书就是帮助企业的管理者通过使用价值流图(ValueStreamMapping,VSM)分析方法来调整团队、解锁创新方案和优化管理
    (美)史蒂夫·佩雷拉 (美)安德鲁·戴维斯管理13.3万字
  • 在物业管理工作中推行6S是提升管理精细化水平、增强管理实效的有效手段。为了帮助物业管理从业人员更加有效地推行6S,本书从物业企业的实际出发,用大量清晰的实景图片演示并讲解了6S的基础知识、6S的具体实施过程和方法、6S在物业管理领域的实际应用,以及在物业管理中推行6S的要点和实际案例等内容。书中提供了大量的表格和管理制度范本,读者可以结合自身实际情况参照使用。
    邵小云编著管理7.1万字
  • 会员
    《产品研发质量与成本控制:基于价值工程和全生命周期》一书,从产品的价值管理出发,综合利用价值工程、产品全生命周期模型、成本管理中的价值分析VA、质量功能展开QFD、目标成本设定/分解和设计等方法,从本质上找到解决客户需求、产品质量、成本、时间进度等之间冲突的方法。实际论述过程中以产品开发过程为线索进行整合,把价值管理、成本管理、质量管理结合起来并行讲解。本书采用图文解读的方式,并辅以导言、相关链接
    何重军编著管理8.9万字
  • 会员
    为什么是京东?为什么京东能快速转变?过去的京东从何而来?未来京东将去何处?“重新定义京东”系列三部作品将为读者呈现京东创新、增长和管理之法,系统、全面地分享京东成长发展的启示意义。本书是对京东创新力的解读,通过对京东发展历史、关键转折点、重大战略的描写,分析总结出背后5条创新法则:回归基本逻辑、竞争催生创造、想象力构建未来世界、高塔与广场并存、对创新的结果负责,为读者打开一幅京东创新地图。通过阅读
    考拉看看管理11.2万字
  • 会员
    本书开篇以案例的形式溯源中西方酒店品牌形象的发展历程,并对酒店品牌的构成要素作详细讲解,同时介绍了酒店品牌形象设计的功能与原则。通过系统的理论与大量真实、经典、优秀的酒店真实设计案例相,深入阐述了酒店品牌形象设计的一般流程、酒店品牌形象设计基础系统和应用系统、酒店品牌形象设计手册制作的方法、以及对未来酒店品牌发展前瞻性的探索。
    阮劲梅编著管理6.5万字
  • 会员
    本书内容涵盖团队管理过程中常见的心理学效应,以实际场景为背景,介绍团队管理者如何应用或应对这些心理学效应,从而构建起良好的团队模式,提高团队成员的工作效率,提升团队绩效。本书分为7章,主要包括在运营决策、市场营销、员工激励、员工沟通、绩效管理、人才评价和团队发展方面常见的心理学效应。本书共包含66个心理学效应,详细介绍了每种心理学效应的概念、应用方法或应对策略。本书采用图解的形式,内容通俗易懂,贴
    任康磊管理4.1万字

同类书籍最近更新

  • 会员
    本书内容涵盖团队管理过程中常见的心理学效应,以实际场景为背景,介绍团队管理者如何应用或应对这些心理学效应,从而构建起良好的团队模式,提高团队成员的工作效率,提升团队绩效。本书分为7章,主要包括在运营决策、市场营销、员工激励、员工沟通、绩效管理、人才评价和团队发展方面常见的心理学效应。本书共包含66个心理学效应,详细介绍了每种心理学效应的概念、应用方法或应对策略。本书采用图解的形式,内容通俗易懂,贴
    任康磊一般管理4.1万字