第22章 东北风味菜(1)

东北风味菜，包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜肴。它也是我国历史悠久，富有特色的地方风味菜。东北地区，地域广阔，自然环境优越，使这块沃土出产了许多珍贵的烹饪原料。民族迁徙，带去了京、鲁、川、苏等地方的烹饪...