第38章家常菜(1)

书名：兰溪菜谱
作者名：郑寿根主编
本章字数：4968字
更新时间：2016-08-03 15:44:26

干炒球菜

家常便菜，炒球菜家家会炒，但炒得好不好还是有差别的，酸辣球菜要求是吃爽脆，而该菜要求是香软，关键是“炒得透，不加水，熟透后，再加盐”。

原料

主料：嫩球菜500...

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