黑白甜心蛋糕

100克黑白甜心蛋糕的热量和2个海棠果的热量相当。

原料

低筋面粉100克，鸡蛋4个，巧克力160克，奶油50克，食盐、香草精、黄油适量。

做法

1 巧克力在小火上煮融备用；奶油在常温下软化；面粉过筛备用。

2 鸡蛋打入无水无油的容器里，加进黄油，用打蛋机打发。

3 加入过筛的低筋面粉和盐搅拌均匀，加入巧克力和香草精拌匀。开始预热烤箱，至约180℃。

4 摆进烤盘，放进预热好的烤箱中，烤约30分钟。取出，用慕斯圈压出需要的海绵蛋糕底备用。切块，将两块蛋糕叠放，中间和上面均抹上奶油即可。