苹果

热量52千卡

降糖关键点

苹果所含的果胶，能预防胆固醇增高，减少血糖含量；苹果中的可溶性纤维可调节机体血糖水平，预防血糖骤升骤降，适量食用对防治糖尿病有一定的作用。

参考用量

每日不超过1个（需经食物交换份换算）。

对并发症的益处

苹果含有较多的钾和钠，对高血压患者很有好处，而且能使血液中胆固醇降低，减少冠心病的发生。

苹果中含有大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以预防肥胖。

病友这样吃

苹果200克，芹菜300克。将苹果、芹菜洗净，分别切成条、块状，放入榨汁机中，加适量水，榨汁过滤即可。

常饮此汁具有降低血压、软化血管壁的作用，适用于高血压、糖尿病及动脉硬化病人饮服。

禁忌

糖尿病患者最好选用酸苹果，以免引起血糖增高。