三、品种选择

在生产实践中，我国鸡的品种可分为地方品种、育成品种和引进品种三大类。适合放养的鸡品种主要是地方鸡及其配套系或土杂鸡，人们通常将放养鸡称为土鸡。下面介绍我国部分省区具有代表性的优良地方鸡品种及湖北省优良地方鸡品种，供养殖户选择。