做法

混合玉米淀粉、生姜粉、大蒜粉、白糖和盐。鸡胸肉裹粉后，再裹上融化了的牛油。将2茶匙酱油、1+1/2量杯水和1/4量杯苹果汁搅拌均匀后，淋在黄油鸡块上备用。

盖上锅盖，焖煮20分钟，直至肉质软嫩。加入竹笋罐头后搅拌一次。混合1/4量杯水、1/4苹果汁、3茶匙酱油，拌入玉米淀粉，再加入鸡块，搅拌均匀直至浓稠。配上热腾腾的法式油炸核桃仁作装点即可。

法式油炸核桃：在沸水中加入1/2量杯以上核桃仁，煮5分钟后捞出，去皮沥干，入油锅炸至金黄。