做法

将鸡肉切成2.5厘米左右鸡柳，撒上盐、胡椒粉、蒜粉和咖喱粉。将调过味的鸡柳裹上面粉。

取大煎锅加热牛油或人造黄油，将鸡肉煎至两面金黄。加入蘑菇片、阿玛托杏仁利口酒，柠檬皮屑和柠檬汁慢火炖煮5分钟。混合清鸡汤和玉米淀粉，拌入煎锅。调慢火炖煮至汤汁变浓稠，冒泡。按个人口味，可酌量添加盐调味。

用勺子舀取煮好的馅料，装入馅饼皮内。装盘时，可按个人喜好用搭配西芹粒和番茄丁。供6人享用。

Amaretto di Saronno阿玛托杏仁利口酒 小馅饼皮