脆皮腰果炸鸡

鸡蛋2枚 取蛋白

腰果1+1/4量杯 捣成细碎

鸡胸肉2整片 去骨脱皮，切成薄片

花生油或植物油2量杯

玉米淀粉1/4量杯

白糖1茶匙

盐2茶匙

干邑雪利酒1+1/2汤匙