病人被食物和异物卡喉后，将会用一手放到喉部，此即Heimlich征象。此时可以询问病人：“你卡着了吗？”如病人点头表示：“是的”，即应立即施行Heimlich手法抢救。但如无这一苦恼的征象，则应观察以下征象：①病人不能说话或呼吸；②面、唇青紫；③失去知觉。