蒜蓉炒木耳菜

材料：木耳300克；蒜100克，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，白糖1/2小匙，葱花5克，植物油15克。

操作：1木耳摘洗干净；大蒜去皮拍碎，剁成蓉。

2坐锅点火倒入油，至油温三四成热，放入葱花煸炒出香味，加入木耳调味，倒入蒜蓉再翻炒几次即可。

营养呵护：木耳富含维生素A、维生素C、维生素D及B族维生素，具有提神醒脑，解除疲劳的作用，搭配蒜同食可起到增强人体免疫力的作用。