第59章 蚝
- 今天也要好好吃饭（经典版）
- 蔡澜
- 709字
- 2020-09-09 09:43:09
蚝，不用多介绍了，人人都懂，先谈谈吃法。
中国人做蚝煎，和鸭蛋一块炮制，点以鱼露，是道名菜，但用的蚝不能太大，拇指头节般大小最适宜。不能瘦，愈肥愈好。
较小的蚝可以用来做蚝仔粥，也鲜甜...
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蚝，不用多介绍了，人人都懂，先谈谈吃法。
中国人做蚝煎，和鸭蛋一块炮制，点以鱼露，是道名菜，但用的蚝不能太大，拇指头节般大小最适宜。不能瘦，愈肥愈好。
较小的蚝可以用来做蚝仔粥，也鲜甜...