第78章 酱油
- 今天也要好好吃饭(经典版)
- 蔡澜
- 697字
- 2020-09-09 09:43:09
用酱油或原盐调味,后者是一种本能,前者则已经是文化了。
中国人的生活,离开不了酱油,它用黄豆加盐发酵,制成的醪是豆的糨糊,日晒后榨出的液体,便是酱油了。
最淡的广东人称之为“生抽”,东...
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用酱油或原盐调味,后者是一种本能,前者则已经是文化了。
中国人的生活,离开不了酱油,它用黄豆加盐发酵,制成的醪是豆的糨糊,日晒后榨出的液体,便是酱油了。
最淡的广东人称之为“生抽”,东...