日昳时分，太阳光斜斜的打在了海面上，仿佛给海渡了一层金光；朵朵海浪拍击着礁石，不远处“哗哗”的海潮声给人以一种心神怡然的感觉。
我同奶奶提了个桶，拿了柄小锄头来到一海边。奶奶本是个惠安女，后来嫁了爷爷才不曾再下海，而今天闲来无事奶奶说：“孙女，阿嬷带你下海啊？”我来劲了，这可是我人生中第一次下海呢，我高兴得手舞足蹈。
一阵阵海风拂耳，带着点儿腥味。祖孙两个挽着裤脚，来到一块礁石旁，我看那黝黑的礁石上布满了灰色的小疙瘩。奶奶教我道：“这是海蛎，闽家的风味。”
奶奶举起小锄头，贴着礁石的面往下敲击，将小锄头的“尖嘴巴”扎进蚝壳和礁石中间的缝隙扭两下，再用力往下一扣，好家伙，这一个海蛎只得落在奶奶的桶里。
我往奶奶旁边一站，一脚踩海水里，一脚踏在光滑的礁石面上，举起小锄头就是一顿砸，结果把人家海蛎的蚝壳给敲碎了。
我只好转场，去找下一只海蛎。眼前一亮，瞧见了好多个海蛎组成的“蚝君”。我摩拳擦掌，先用小锄头轻敲，看看蚝壳坚不坚，然后又试着将小锄头的“尖嘴巴”塞进礁石与蚝壳之间的缝中。可无奈，两边都不是好惹的主，扁扁的锄头尖也进不去，我只好用适当的力度去慢慢敲击海蛎，使它不那么紧地“长”在礁石上。
慢慢的，海水涨潮了，打湿了我们的裤脚，奶奶也挖满了整整一桶的海蛎，我的收成自然也不错。
回到家，奶奶又是一番劳作，她和妈妈两人戴着手套，用尖锐的工具撬开海蛎的薄壳，将那海蛎子装入盘中。我呢，就时不时拿起一个小海蛎，学着长辈的样，挑开它们的壳。
一转眼，天也就黑了。奶奶建议将这些新鲜的海蛎做成海蛎煎，给大家尝鲜。只见老人家一瓢油下，又将裹着地瓜粉的海蛎尽数倒入锅中。顷刻间，香飘四溢，大伙儿都忍不住咽了咽口水。
一家人就这么点了盏灯，在外头的石凳石桌上趁着夏夜的风，听取这蛙声一片，品尝着奶奶做的“闽味”。
香糯可口指的是这“闽味”，虽不及瓜和冰梅子的清凉，但却别有一番风味，同时这也是我最美好的一个夏天，体会了下海挖蚝，也体会了先苦后甜。