第121章 刚煮熟的鸡蛋不宜用冷水冷却

在日常生活中，有些人为了剥壳容易，经常把刚煮熟的鸡蛋捞出后立即放在冷水中冷却。其实这种做法很不科学。

鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜，不但能防止蛋内水分挥发，还可以阻止细菌通过。而在鸡蛋煮熟后，这...