第6章 汤类(5)
- 汤煲美食保健菜谱（美食与保健）
- 严锴编著
- 4998字
- 2021-05-30 18:36:19
【操作】
将甲鱼剁去头，放尽血，放入锅内加清水烧开，捞出，刮去黑皮，揭下硬盖，取出内脏，剁去爪，剁成方块；鸡肉也剁成方块；葱、姜、蒜切末待用。炒锅加油烧热，用葱、姜、蒜炝锅，下甲鱼块、鸡块、...
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【操作】
将甲鱼剁去头，放尽血，放入锅内加清水烧开，捞出，刮去黑皮，揭下硬盖，取出内脏，剁去爪，剁成方块；鸡肉也剁成方块；葱、姜、蒜切末待用。炒锅加油烧热，用葱、姜、蒜炝锅，下甲鱼块、鸡块、...