什锦素菇烩饭
主料
米饭……150克
口蘑……50克
蟹味菇……50克
金针菇……40克
辅料
青菜……25克
奶酪……15克
调料
植物油……适量
生抽……1/2大匙（8毫升）
盐……1/4小匙（1克）
胡椒粉……1/4小匙（1克）
做法
1将口蘑、蟹味菇、金针菇、青菜洗净，去蒂，口蘑切片，青菜切碎；奶酪切小丁，备用。
2将锅烧热，倒入适量植物油烧至五成热，放入口蘑、蟹味菇、金针菇翻炒均匀，加入奶酪丁、生抽、盐、胡椒粉，继续翻炒均匀，最后撒入青菜碎，熄火，将蒸熟的米饭拌入其中即可。
小贴士
