前言

消费品工业是国民经济和社会发展的基础性、民生性、支柱性和战略性产业，涵盖了轻工、纺织、食品和医药等工业门类。改革开放40多年来，我国消费品工业稳步、快速发展，规模持续壮大，结构不断变化，技术装备水平稳步提高，已经建立了较为完善的产业体系，国际化程度日趋加深，成长为世界消费品制造和采购中心，对国内外消费需求的保障和引领作用进一步增强。

2020年是决胜全面建成小康社会和“十三五”规划收官之年，是深入实施“三品”战略的第五年，还是全球抗击新冠肺炎疫情的特殊一年。受新冠肺炎疫情冲击、内外需疲软和行业结构调整等多重因素影响，我国消费品工业生产、出口、投资和消费增速均大幅低于上年同期水平。

进入2021年，我国消费品工业发展面临的形势更加复杂。国际方面，受主要经济体疫情持续蔓延的影响，贸易和部分供应链格局面临重塑，消费需求普遍疲软，出口形势不容乐观；国内方面，国家财政扶持政策更加细化，特别是针对中小企业，促进消费的系列举措层出不穷。

为全面把握过去一年我国消费品工业的发展态势，总结评述消费品工业领域一系列重大问题，中国电子信息产业发展研究院消费品工业研究所在积极探索实践的基础上，继续组织编写了《2020—2021年中国消费品工业发展蓝皮书》。该书基于全球化视角，从2020年全球及我国消费品工业整体发展态势入手，详细介绍了我国消费品工业重点行业、典型地区和代表性企业的发展状况，梳理并剖析了国家相关政策对消费品工业发展的影响，预判了2021年我国消费品工业及其细分行业的发展走势。全书共分综合篇、行业篇、区域篇、“三品”战略篇、企业篇、政策篇、热点篇和展望篇八个部分。

综合篇。从整体、区域和国家重点行业三个层面分析了2020年全球消费品工业的发展情况，然后从发展现状、存在问题两个维度分析了2020年我国消费品工业的发展状况，剖析存在的问题，并提出相关对策建议。

行业篇。选取纺织、生物医药及高性能医疗器械、食品工业和电池储能四大行业，分析行业发展态势，剖析存在的突出问题。在发展态势方面，纺织、生物医药及高性能医疗器械和食品工业等行业重点从生产、效益以及重点产品或重点领域三个维度展开分析；电池储能行业重点从运行和重点领域发展趋势与展望两个维度进行分析。

区域篇。以典型省份为切入点，分析2020年我国东部、中部、西部三大区域消费品工业的发展情况，重点分析运行、出口、效益等指标的基本情况，并总结归纳各区域消费品工业的发展经验与启示。

“三品”战略篇。从“增品种、提品质、创品牌”三个维度入手，介绍典型城市“三品”战略的主要内容和成果，总结分析其成功经验。

企业篇。选取轻工、食品、医药等行业中发展较好，具有代表性的几家企业，就其发展历程、发展战略及发展启示进行了分析和整理。

政策篇。梳理总结了2020年我国消费品工业领域出台的重点政策，介绍了各行业政策的主要内容和发力点，分析了政策对行业未来发展的影响。

热点篇。选取医药、轻工和食品行业中对行业影响力大的热点事件进行分析，从事件背景、存在问题和主要启示三方面进行剖析，深入研究热点事件背后的行业发展趋势与动向。

展望篇。梳理了国内主要研究机构对2021年全球消费品工业发展形势的预判；同时从整体、重点行业两个方面对2021年我国消费品工业的发展态势进行预判。

2021年，我国消费品工业发展既面临困难与挑战，也不乏有利因素。为促进消费品工业平稳健康发展，必须全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中、四中与五中全会精神，把握“稳中求进”总基调，立足新发展阶段，融入新发展格局，以供给侧结构性改革为主线，以深化“三品”专项行动为抓手，着力推进四个方面工作：一是扩大消费需求，释放内循环市场潜力；二是加快绿色转型，增强产业内生发展动力；三是稳定出口贸易，推动内外需协调发展；四是加大扶持力度，促进消费品中小企业健康发展。

《2020—2021年中国消费品工业发展蓝皮书》践行国内国际双循环扩内需、消费升级、绿色消费等理念，为我国消费品工业可持续发展提供了实践指导和研究支撑。本书的出版将有利于深化业界对消费品各领域的认识，有利于推动消费品工业向高质量、绿色化发展。由于消费品工业行业众多，国家间、行业间、地区间差异大，需要深入研究探讨和专题研究的问题很多，因此本书的疏漏和不足在所难免，希望读者不吝批评指正。

中国电子信息产业发展研究院消费品工业研究所

注：因为有些数据有滞后性，所以书中有些引用的分析数据是往年的数据。