第31章 第s三十一章：好吃的猪杂汤

猪杂早就被处理好，现在拿出来就能用。

看着她做吃的，王素花凑在旁边，心里满是好奇。

“小书，这是要做什么？”

“嘿嘿，三婶等下你就知道了。”

猪杂吃的人不多，毕竟这腥臭的味道不好去掉，若是做不好，一锅子腥臭味。

还好宋书知道怎么处理好。

腌制过的下水，腥味已经少了些，但还不够。

想到什么，宋书抬头看向王素花。

“三婶子，家里还有酒么？”

“倒是有些，我去拿。”

王素花忙不迭去了，拿来一看，只有小半碗的酒，实在少的可怜。

不过总比没有要好。

宋书倒出一小勺，放在猪杂里面，又加了些面粉。

这面粉是她买回来的精面，一家人都舍不得吃，如今被她抓了一把，王素花看着有些肉疼。

但总归没说什么。

一把面粉，一勺酒，葱姜和水都放在里面，宋书直接撸起袖子。

小手用力揉搓着，眼看盆里的水都变了个样子。

搓了好一会儿，宋书累得满头大汗，她抬起手，擦去汗珠。

“三婶，麻烦您帮我烧火。”

“好。”

王素花答应着，将火生了起来，火光跳跃，看着格外耀眼。

大锅子中加了半锅的水。

宋书赶紧将猪杂清洗干净，等到水差不多开，将猪杂丢入锅中。

宋书有条不紊，往里面加着调料。

随着时间的流转，锅里开始冒出香味，王素花忍不住深吸一口气。

“这好香啊。”

宋书嘿嘿一笑。

那是自然。

她做的猪杂汤，绝对很好吃！

她对自己的手艺，可有着绝对的信心呢。

“三婶等下你尝尝看。”

用筷子扎了下，能够轻易扎透，就已经熟了。

宋书小心翼翼盛出一碗，递给了王素花：“三婶你尝尝看咸淡怎么样？”

王素花早就迫不及待了。

顾不得猪杂还汤，便着急的吃了一口。

入口咀嚼两下，王素花眼睛都亮了，看着宋书，伸出大拇指。

含含糊糊的。

“好吃！小书这东西可太好吃了。”

看着王素花的反应，宋书嘿嘿一笑。

要的就是这个效果。

看来，到时候这猪杂汤，肯定能够卖出去的。

“三婶好吃吗？”

王素花点点头，将嘴里的咽下。

“太好吃了，小书你是怎么做的？”

“我方才看着，你也没有放其他的东西，这味道，却格外的鲜香。”

宋书笑了笑，解释道：“其实就那些东西，只不过放的顺序不一样，味道就会有些不同。”

“哦是吗？”王素花有些不懂。

放的顺序不一样，会有这么大的变化吗？

“对呀，到时候我告诉三婶怎么做。”

听到宋书要教自己，王素花眼睛锃亮：“真的吗？那太好了。”

她正想呢，以后想吃怎么办。

正好到了吃饭的时候，宋书招呼全家人来吃饭，猪杂的香味，充斥在房间内。

老太太看着那一锅，忍不住咂舌。

“这……这是啥？”

虽然她也知道猪杂汤，可从没有这么香的，所以就算是有猪杂，如果不是实在没吃的，也不不会有人来吃。

没想到，腥臭的猪杂，还能做出这么香的东西。

“奶，爷，你们快尝尝看。”

说着，宋书将盛出来的猪杂汤放在他们面前。

老太太迫不及待吃了一口。

“唔！这味道好！”

她也活了半辈子的人了，还从来没吃过这么好吃的猪杂。

宋三平倒是还算平静。

毕竟猪杂的味道不怎么样，就算做得再好，也没什么用。

宋三平没有抱太大希望，闻着香味，试探的吃了一口。

瞬间，宋三平眼睛就亮了。

这味道还真的是……

没有了猪杂的腥臭味，还有种说不上来的鲜香，猪杂炖得软烂，稍微咀嚼就烂开。

猪杂汤的味道咸鲜，要是配着馒头吃，绝对很香。

宋三平迫不及待的拿了个馒头来吃。

果然和他想得一样。

味道真是没得说。

以前他都不敢想，自己还能吃到这么好吃的东西。

宋三平眼眶忍不住浸满。

“三叔，您怎么了？”

看到宋三平的样子，宋书不由得开口问道。

宋三平摇摇头，轻笑着：“没什么，只是没想到自己还能吃到这些，真是……”

宋三平叹了口气。

这真是让人感慨啊。

想到这，宋三平叹息着：“小书你真厉害。”

闻言，宋书嘿嘿一笑：“三叔喜欢就好，对了奶，这个猪杂汤我想过了，到时候咱们可以卖，猪杂的成本不算高，也算个荤腥的，价格不会太低。”

宋书想过，猪杂的话，按照她所了解的，这一锅约莫需要两百文。

一碗卖五十文，对于镇上那些人而言，不算贵。

到时候可以免费添汤。

杂面馒头可以卖一文两个，净面馒头三文。

马上就冬天了。

冬天天冷，出去做工前，喝一碗热呼呼呼的猪杂汤，别提有多舒服。

听到宋书这么说，老太太也明白过来。

她看着手里的猪杂汤，抿了抿唇：“小书，咱们不是卖锅巴么？再弄这个，是不是忙不过来了？”

别的倒是没关系，大不了就是累了点。

只是做的太多了，万一都弄不过来，这不麻烦？还不如就专心做一项。

老太太的担心，也是其他人的想法。

他们倒是不怕累，只是怕弄太多，顾此失彼。

宋书自然也想到了这些。

准备做猪杂汤的时候，她就已经知道，手里的锅巴不能丢，这猪杂汤也要抓起来，没那么容易。

只不过，他们一家人是做不过来，可还有别人啊。

宋书笑着：“奶，咱们可以雇人呀。”

“雇人？”老太太一愣。

宋书解释着：“咱们猪杂汤，主要就是熬猪杂的时候需要咱们自己盯着，售卖就不用了。”

老太太不愧是人精，这么一说，她就懂了。

王素花也明白过来了。

卖猪杂汤的时候，他们找别人来就是，每个月发工钱，卖的钱，肯定比工钱要多。

这是稳赚不赔的买卖！

镇上她也去过几次，还真没见过卖猪杂汤的，要是做起来，他们可是独一份呢！

这可是大把的钱啊！