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餐饮服务与管理:制度·流程·表格

匡仲潇
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管理一般管理学23万字

更新时间:2019-02-18 11:34:46 最新章节:第七节 餐饮成本控制管理表格

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书籍简介

《餐饮服务与管理——制度?流程?表格》一书,包含了餐饮管理的四大模块,包括岗位、制度、流程、表格。每个模块都涵盖了餐饮企业服务与管理的各个方面,如运营、营销、采购、厨房管理、人力资源管理、财务管理、餐饮服务、安全卫生管理等。并附以大量实际案例。
上架时间:2018-02-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

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