山药炒羊肉

滋补强身+促进消化

材料：

山药100克，羊肉片150克，鸡蛋2个，胡萝卜10克，香菜叶少许

调味料：

盐适量，橄榄油1大匙

做法：

❶ 山药、胡萝卜洗净去皮切条状，入滚水烫熟备用。

❷ 鸡蛋打散后，入锅炒至半凝固，起锅备用。

❸ 放入羊肉片炒熟，续入山药、胡萝卜、蛋液拌炒，加盐调味，撒上香菜叶即可。