五香豆干菠菜卷

强健骨骼+预防贫血

材料：

菠菜200克，春卷皮2张，五香豆干细条30克，熟芝麻5克

调味料：

酱油、橙醋各1大匙，橄榄油1小匙，芥末、盐、白糖各1/4小匙，胡椒粉1/6小匙，苹果泥、洋葱泥各2小匙

做法：

❶ 所有调味料混合均匀，制成和风酱。

❷ 菠菜焯烫后冰镇，沥干并用厨房用纸巾吸干水分。

❸ 将做法❷的食材、五香豆干及熟芝麻，以春卷皮卷紧后切成段，蘸和风酱或淋上和风酱即可。