口味 浓香软嫩
时间 3小时
原料 稠粥1碗，牛腩肉200克，板栗50克。
调料 精盐、鸡精各少许，冰糖、料酒、酱油各1/2大匙，牛肉卤料1包，植物油1大匙。
制作步骤
①将牛腩肉整理干净，放入烧热的油锅内中稍炒，加入清水、牛肉卤料包、冰糖、酱油、料酒，小火熬煮2小时至熟透，取出，切厚片。
②板栗洗净，放入清水锅内煮10分钟，捞出板栗晾凉，剥去外壳，去掉内膜，取板栗果肉。
③锅中倒入稠粥，加入牛腩肉、板栗肉，上火煮沸，再加入精盐、鸡精调味，出锅装碗即可。
