口味 鲜咸嫩滑
时间 30分钟
原料 薏苡仁50克，羊肺500克，大米100克。
调料 葱花10克，生姜2片，精盐、味精各1小匙，料酒2小匙。
制作步骤
①羊肺洗净，加入适量清水、料酒，煮至七成熟后捞出，用刀切成丁状。
②薏苡仁、大米淘净，羊肺丁一起放入铝锅内，加入800克清水。
③再放入葱、生姜、精盐、味精、料酒，置大火烧沸，再用小火煨熬，米熟烂即成。
